一席洞头海鲜药膳，藏着渔家代代相传的食补智慧。日前，一场海鲜药膳菜肴制作品鉴交流活动在洞头海宴餐厅拉开帷幕。浙江省瓯菜技艺非遗代表性传承人周雄、瓯菜名师丁赤力、洞头民俗学者邱国鹰、洞头餐饮协会秘书长刘强等现场品鉴，围绕海岛美食传承与文化发展展开研讨。

秋意渐浓，多云伴微风，温州苍南168黄金海岸线迎来了一年中最适合拍照的季节。这条蜿蜒于东海之滨的风景线，串联起沙滩、礁石、渔村与咖啡馆，既有原始野性的自然之力，也有文艺慵懒的小资情调。

近日，“文化原乡？福地壤塘”2026温州行系列活动在温州博物馆启幕。今年恰逢浙川东西部协作30周年，也是鹿城与壤塘结对帮扶的第13个年头。

“老板,黄鱼来一条,家烧。”临近饭点,温州各家餐饮门店的点菜区,总能听到这样的招呼声。在温州人看来,一桌宴席够不够体面,标准简单又朴素——就看席间有没有大黄鱼。而鲜美的味道,也是这道待客排面应该有的底气。

过去,温州大黄鱼养殖户与采购商之间长期存在这样一个核心困惑。品质判断多依赖经验与感官, 缺乏统一、可量化的评价依据,导致 “优质不优价”,品牌难以形成。如今,从养殖生产到品质评价,温州大黄鱼正在经历一场从凭经验到按标准的深刻变革。

日前,开往杭州的高铁车厢内,温州海派渔业公司创始人、温州市大黄鱼产业联合会会长林端萍在梳理有关大黄鱼的市场对接方案。此次杭州之行,她将携手销售团队,专程对接当地优质渠道,把这片东海馈赠的鲜味送上更多家庭的餐桌,让温州大黄鱼这块招牌,在更大的市场上立得住、叫得响、传得远。

近日,当夜色漫过平阳县南麂海域的深水网箱渔排时,一声铿锵有力的“起——”划破海面的宁静。众人合力拉起渔网,顷刻间,成百上千尾鲜活的大黄鱼翻腾跃出水面,金鳞闪烁,场面蔚为壮观。

清晨,在福建宁德霞浦官井洋海域,渔排上渔民忙着收鱼,活水船穿梭如织,陆地深加工车间流水线不停,黄鱼鲞、预制菜等各类产品发往全国。这般繁忙的产业景象,正是宁德荣膺“中国大黄鱼之都”的真实写照。面对“他山之石”,温州大黄鱼产业如何从中汲取智慧,又如何在差异化赛道上“游”出属于自己的节奏?

漫步海上悬空浮桥,咸润海风拂面;海面网箱整齐排布,贝壳、船锚等海洋装饰点缀其间;撒下鱼食,成群大黄鱼、真鲷争相翻跃,耳边不时传来“钓上来了”的欢呼。近日,南麂岛海洋牧歌渔旅体验园内,这幅景象正是平阳大黄鱼产业渔旅融合的生动缩影。