温州新闻网讯 宋代是瓯越文化历史上的第一个高峰，当时温州的经济和文化都达到了空前的繁荣与发展。日前，温州市政协组织文史专家编写的《宋韵温州》正式出版，带读者走进“宋时”场景，一起感受“宋韵”生活。同时，以《宋韵温州》为蓝本制作的“你好，宋韵”MG动画短视频播出后受到广泛好评。上一期，我们了解了宋时的温州百工，本期我们继续穿越历史，来看“宋时温州人怎么吃海鲜”。

　　

　　你好，宋韵！② 宋时温州人怎么吃海鲜？

　　宋代的温州菜，是以海鲜鱼类为主要原料，轻芡、清淡，追求原汁原味，同时也表现出温州人手巧的特点，开始在摆盘、食材装饰、雕刻方面下工夫，瓯菜在这时大约已初具雏形。

　　《唐六律》、宋《元丰九域志》等史书上不乏温州海产品作为贡品的记载。肥美的梭子蟹，与乌贼、黄鱼、海蜇等四十余种温州海产品曾被当作贡品，运往南宋都城临安。

　　“炊粳蟹螯熟，下箸鲈鱼鲜”，大海养育了历代温州人。诗人笔下常出现渔业生产的情景。如徐照“渔师得鱼绕溪卖”，王十朋“船船晒渔网”等。温州人对海鲜的喜爱可窥一斑，并延续至今！

　　快来一睹为快！